Syrah to międzynarodowa odmiana winorośli, która zaraz po endemicznej monastrell najlepiej przyjęła się w gorącym, śródziemnomorskim klimacie hiszpańskiego regionu Jumilla. Tak przynajmniej twierdzi większość tamtejszych winiarzy. Najlepszym sposobem na zweryfikowanie tego jest degustacja odmianowego syrah z DO Jumilla. Takim winem jest właśnie Taus Fusion z bodegi Hacienda del Carche, które dojrzewało w nowej beczce z dębu francuskiego przez 8 miesięcy.
Taus Fusion 2013
Kolor: Żywa, intensywna szkarłatna czerwień z fioletowymi refleksami.
Nos: W średnio intensywnym aromacie wyczuwalne nuty dojrzałych owoców, fiołków oraz mocnych akcentów francuskiej beczki (wyraźna wanilia).
Usta: Zwarty, soczysty owoc. Pełne ciała, mięsite, kwasowe, pokazujące wyraźne garbniki. Finał dosyć długi, z zaakcentowaną słodyczą owocu i ziołową nutą w tle.
Taus Fusion z rocznika 2013 to dobrze zintegrowany syrah, bardzo bezpośredni i wcale nazbyt "ciepły" jak na południe Hiszpanii. W ustach smakuje trochę jak młode wino, chociaż nos ma wyraźnie okraszony drewnianą nutą. Całość prosi się o kawał soczystej pieczeni bądź duszonego czerwonego mięsa.
Cena wina w Polsce (Winoko) - 69 zł
Degustacja wina: 03/2016
